Space Roastery: menemukan cara baru untuk minum kopi

Sebelum maraknya kedai kopi seperti sekarang, penikmat kopi tidak punya banyak pilihan. Mereka dipaksa untuk menjadi pembuat bir rumahan atau siapkan kopi sendiri di rumah. Dari keterbatasan tersebut, William Christiansen kemudian memulai Space Roastery yang merupakan sebuah bisnis pemanggangan kopi. Siapa sangka, hasilnya memanggangBanyak yang menyukainya dan dia pun berhasil menemukan cara baru minum kopi. Yuksimak kisah lengkapnya di bawah ini!

---

Berbekal pengalaman sebagai Home Brewer

William mengatakan Space Roastery berasal dari kecemasannya sendiri. Ketika kembali ke Indonesia setelah belajar di luar negeri, ia kesulitan mencari kopi panggang segar kualitas. Bergantung pada memanggang kopi lokal pun kurang bermanfaat karena prosesnya pengelolaan masih konvensional.

Selama perjalanan, William terbiasa tinggal pembuat bir rumahan. Karena harga kafetaria terlalu tinggi untuk mahasiswa. Ditambah lagi, menyeduh kopi sendiri juga membuat menjelajahi berbagai jenis kopi menjadi lebih fleksibel.

Baca juga: Penyangraian Kopi adalah: Pengertian, Jenis dan Caranya

---

Space Roastery dimulai dengan penjualan online

Setelah menetap untuk memulai bisnis memanggang, William kemudian menggandeng rekannya, Elvan Wenas. Pada 2023 keduanya memutuskan untuk menjual on line melalui Tokopedia. “Tokopedia karena saat itu orang tidak percaya transaksi. Jadi, inilah saatnya setidaknya ada Pertanggungan kalau itu uang rakyat TIDAK mereka akan hilang.” Jelasnya. Selain itu, Space Roastery juga punya situs web memiliki.

Setahun kemudian, tepatnya tahun 2023, Space Roastery mulai berekspansi ke Indonesia pesan antar melalui GoFood. Produk yang dijual selalu sama yaitu biji kopi khusus hasil memanggang Memanggang luar angkasa.

---

Bertujuan untuk Home Brewers sebagai target pasar mereka

Bahkan jika itu mulai menembus pesan antarSpace Roastery tidak menjual produk kopi siap minum di tahun 2023. Karena orientasi awalnya adalah menjadi memanggangBukan warung kopi.

William mengatakan demikian pasar referensi Space Roastery utama adalah para pembuat bir rumahan. Dia menilainya pasar tahun 2023 sangat menjanjikan. Persiapan kopi DAN memanggang itu masih sangat eksklusif. Mengenal kopi juga membutuhkan banyak uang. Melalui Space Roastery, William dan Elvan berharap dapat membuka ruang agar kopi tidak hanya menjadi milik satu kelompok orang saja.

Tak hanya menjual biji kopi, Space Roastery juga rajin memberikan informasi seputar kopi dan cara membuatnya memanggang DAN Bir. Pembeli juga diberikan kemudahan dengan pengiriman ke seluruh Indonesia dan pengiriman gratis melalui dukungan Tokopedia. Selain itu, kafe ini juga memiliki komunitas”Home Brewer Indonesiayang kini memiliki lebih dari 17.000 anggota.

Baca juga: Apakah menjalankan bisnis kedai kopi itu sulit? Simak 5 cara mengembangkannya!

---

Space Roastery mengembangkan gerai offline

Saat bermitra dengan GoFood, kafe ini dikira kedai kopi. Seringkali mitra pengemudi Gojek kesulitan menemukan lokasinya Mendongkrak. Akhirnya, William berinisiatif memasang papan nama. Oleh karena itu, adanya tanda dan akun di platform GoFood menunjukkan bahwa Space Roastery adalah sebuah kafetaria.

Berbekal mobil espreso digunakan untuk sampel hasil memanggang, Space Roastery melayani para tamu “tersesat” ini. Merasa bahwa ini bisa menjadi peluang baru, maka William pun menyediakan tempat khusus bagi mereka yang ingin mencoba kopi tersebut panggang segar. Lambat laun, kopi mereka semakin dikenal. Sekarang, melalui Space Roastery Slow Bar, mereka melayani makan di tempat dengan banyak pilihan menu kopi.

---

Tak tergoyahkan oleh pandemi

Bukan rahasia lagi jika banyak perusahaan yang mengalami kerugian selama pandemi. Namun, kafe ini justru mengalami efek sebaliknya. Menurut William, bisnisnya justru berkembang di masa pandemi. Mengapa politik jarak fisik itu benar-benar menghasilkan lebih banyak pembuat bir rumahan. Mereka yang terbiasa membeli kopi yang sudah jadi, ketika terpaksa berdiam diri di rumah, kemudian mencari alternatif lain, yaitu menyiapkan kopi di rumah.

Nilai penjualan kopi ini di tahun 2023 bahkan meningkat 143% dibandingkan tahun-tahun sebelumnya. Tentunya hal ini tidak lepas dari inovasi Space Roastery yang menggunakan solusi dari GoTo. Di satu sisi adalah Tokopedia yang membantu dalam menjangkau pelanggan on line, serta GoFood. Di sisi lain ada Midtrans as pintu tol jalan raya yang memudahkan pelanggan.

Baca juga: Contoh maket bisnis coffee shop canvas yang bisa Anda ikuti

---

Memberikan pelayanan terbaik dengan dukungan Moka POS

Untuk mengelola operasional Space Roastery Slow Bar, William didukung oleh Moka POS. Dia mengambil keuntungan pertanyaan tunai on line ini untuk dilakukan program loyalitas yang mudah dikelola. Dengan demikian, hubungan dengan pelanggan tetap terjaga. Fitur Moka POS juga memudahkan untuk membidik konsumen yang tepat.

Selain itu, solusi Moka POS juga memudahkan William untuk memantau transaksi Mendongkrak. Berkat Moka POS, tidak perlu terlalu sering berkunjung Mendongkrak. Karena semua transaksi ditampilkan secara otomatis waktu sebenarnya Melalui panel kendali terintegrasi.

Baca cerita dari Space Roastery dan 10 perusahaan lainnya di Perpustakaan Cerita Mitra Bisnis GoTo 2023, unduh sekarang di sini!

---

Meski banyak kendala di awal kemunculannya, kini menjadi Space Roastery memanggang umum. Bahkan, konon bisnis yang dirintis oleh William Christiansen dan Elvan Wenas tersebut pemanggangan kopi spesial terbesar di Pulau Jawa. Keberhasilan ini terletak pada riset pasar yang menyeluruh dan kontrol kualitas yang baik.

Selain itu, penggunaan solusi teknologi Moka POS juga memudahkan proses otomatisasi Space Roastery, baik dari sisi penjualan terputus juga tidak on line. Bergabunglah dengan lebih dari 50.000 pengusaha di Indonesia dan cari tahu bagaimana Moka POS & GoStore dapat membantu mengembangkan bisnis Anda!